CheckUpДля доставки и суши
Доставка, где жалоба гостя находит виновного по смене
Кухня, сборка и курьеры работают до ночи, а владелец узнаёт о проблеме из отзыва через неделю. В CheckUp видно, кто собирал и кто вёз, — и что с этим сделали. Проверено в нашей сети «Автосуши».
Один день
День доставки заканчивается в 01:00
Пример дня точки доставки: смены, сборка, жалобы и деньги. Имена и цифры — пример.
- 10:30Отметка на точке
Повара и сборщики на месте
Отметка только на точке, опоздания — в табель. Покрытие смены видно: где не хватает человека в час пик.
БылоВыяснялось в 19:00, когда заказы уже копились.
- 11:00Задачи
Заготовки по чек-листу
Рис, соусы, нарезка — по пунктам с временем. Где важно, с фото.
- 12:30ХАССП
Холодильники с рыбой — по QR
Температура с телефона, выше нормы — сообщение управляющему сразу.
- 15:00Склад
Поставка рыбы сверена с заказом
Накладная по ЭДО или фото, недовес и недовоз подсвечены до отъезда водителя.
- 19:05Жалобы
Отзыв «роллы остыли» — разбор по смене
Видно время сборки и выдачи курьеру, кто собирал и кто вёз. Задача старшему смены, удержание — только после утверждения.
БылоВиноватых не находили, гость уходил.
- 21:30Кухня сейчас
Время приготовления и выдачи
По заказам из кассы видно, где кухня не успевает, — пока ещё можно что-то сделать.
- 01:00Итог дня
Касса закрыта — итог сети приходит сам
Выручка к плану, фудкост, ФОТ, жалобы и списания за день — утром на одном экране.
Где уходят деньги
Где доставка теряет деньги
Узнаёте? Под каждой болью — что с ней делает CheckUp.
Жалоба без виновного
Разбор по смене и времени
Кто собирал, кто вёз, сколько ждали выдачи — удержание после утверждения управляющим.
Курьерам платят «как договорились»
Оплата по сменам и правилам
Смены, ставки, премии и штрафы по правилам, выплаты с росписью.
Списания рыбы и заготовок
Акт и виновный на каждое списание
Кто, что и почему списал — фудкост без сюрпризов.
Час пик без людей
Покрытие и открытые смены
Матрица потребности по часам, дыра в графике видна заранее, подмена — через открытые смены.
Контроль кухни доставки
Время приготовления и выдачи по заказам из кассы, чек-листы заготовок, ХАССП по QR.
Жалобы гостей с разбором по смене
Отзыв приходит сам, по смене видно, кто собирал и кто вёз, решение и удержание — в одной карточке.
Смены курьеров и сборщиков
График, отметка на точке, оплата по сменам и правилам, открытые смены для подмен.
Вопросы
Что спрашивают управляющие
Работает с Dooglys?
Подключение Dooglys — в работе. Сейчас касса — iiko Cloud или iiko Server; без кассы работают смены, задачи, ХАССП, жалобы и зарплата.
Откуда берутся отзывы?
Жалобы приходят в CheckUp сами из подключённых источников, а сотрудники могут завести их вручную. Какие источники у вас — разберём на показе.
Удержание не уйдёт из зарплаты без проверки?
Нет. Удержание по жалобе попадает в ведомость только после утверждения управляющим.
Показ
Покажем на вашей точке доставки
Подключим кассу и пройдём вечерний час пик: смены, сборку, жалобу и итог дня.
Сначала посмотреть самому — без регистрации
Уже работаете в CheckUp? Войти →